Snelle pasta met rendiervlees uit blik

Ingrediënten

• 2 × 200 g Pokka Rendiervlees in blik (2 blikken)
• 400 g tagliatelle
• 2 el olijfolie
• 1 ui
• 1 wortel
• 2 teentjes knoflook
• 1 el tomatenpuree
• 1 blik (400 g) tomatenblokjes
• 1 tl gedroogde oregano
• 1 tl suiker
• 1 dl kookroom
• zout en versgemalen zwarte peper
• 50 g Parmezaanse kaas, geraspt

Bereiding

1. Breng een grote pan water met zout aan de kook voor de pasta.
2. Snipper de ui, wortel en knoflook fijn en fruit ze in de olijfolie in een brede pan op middelhoog vuur 6–8 minuten, tot ze zacht zijn.
3. Roer de tomatenpuree erdoor en bak een minuut mee, voeg dan de tomatenblokjes, oregano en suiker toe en laat 10 minuten zachtjes koken.
4. Open de blikken en voeg het rendiervlees met het vocht toe. Maak grote stukken met een lepel kleiner en laat 5 minuten zachtjes koken, tot alles heet is. Roer de room erdoor en breng op smaak met zout en peper.
5. Kook intussen de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking al dente. Giet af en bewaar een kopje kookwater.
6. Hussel de pasta door de saus en maak hem zo nodig wat smeuïger met een beetje kookwater. Serveer met geraspte Parmezaanse kaas erover.