Schnelle Rentier-Pasta aus der Dose

Zutaten

• 2 × 200 g Pokka Rentierfleisch in der Dose (2 Dosen)
• 400 g Tagliatelle
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel
• 1 Möhre
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Tomatenmark
• 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL Zucker
• 1 dl Kochsahne
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 50 g Parmesan, gerieben

Zubereitung

1. Für die Pasta einen großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen.
2. Zwiebel, Möhre und Knoblauch fein hacken und in einer breiten Pfanne im Olivenöl bei mittlerer Hitze 6–8 Minuten weich dünsten.
3. Das Tomatenmark einrühren und eine Minute mitrösten, dann die gehackten Tomaten, Oregano und Zucker zugeben und 10 Minuten köcheln.
4. Die Dosen öffnen und das Rentierfleisch mitsamt Saft zugeben. Große Stücke mit einem Löffel zerteilen und 5 Minuten köcheln, bis alles heiß ist. Die Sahne einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Inzwischen die Tagliatelle nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen, dabei eine Tasse Kochwasser auffangen.
6. Die Pasta mit der Sauce vermengen und bei Bedarf mit etwas Kochwasser geschmeidiger machen. Mit geriebenem Parmesan bestreut servieren.