Бърза паста с консервирано месо от северен елен

Продукти

• 2 консерви Pokka Консервирано месо от северен елен (2 × 200 г)
• 400 г талиатели
• 2 с.л. зехтин
• 1 глава лук
• 1 морков
• 2 скилидки чесън
• 1 с.л. доматено пюре
• 1 консерва (400 г) нарязани домати
• 1 ч.л. сушен риган
• 1 ч.л. захар
• 1 дл готварска сметана
• сол и прясно смлян черен пипер
• 50 г пармезан, настърган

Начин на приготвяне

1. Сложете голяма тенджера подсолена вода да заври за пастата.
2. Нарежете на ситно лука, моркова и чесъна и ги задушете в зехтина в широк тиган на умерен огън 6–8 минути.
3. Вмесете доматеното пюре и пържете една минута, след това добавете нарязаните домати, ригана и захарта и оставете да къкри 10 минути.
4. Отворете консервите и добавете месото заедно със соковете. Раздробете по-големите парчета с лъжица и оставете да къкри 5 минути, докато се затопли. Вмесете сметаната и овкусете със сол и пипер.
5. Междувременно сварете талиателите според указанията на опаковката до ал денте. Отцедете ги, като запазите една чаша от водата за варене.
6. Смесете пастата със соса, като го разредите с малко от водата за варене, ако е нужно. Поднесете, поръсена с настъргания пармезан.