Helppo pizza kylmäsavustetulla pororouheella

Ainekset

• 150 g Pokka Kylmäsavustettu pororouhe
• 1 pkt pakastettua pizzataikinaa
• 2 dl kermaa
• 150 g pizzajuusto- tai mozzarellaraastetta
• 1 dl italialaista tomaattipassataa
• 8–10 kirsikkatomaattia, tuoreita tai säilykkeitä valutettuina
• pieni nippu ruohosipulia
• extra virgin -oliiviöljyä tai kasviöljyä

Valmistus

1. Sulata pizzataikina ja leikkaa se kahdeksi samankokoiseksi palaksi. Voitele grillipannu öljyllä ja kuumenna se keskilämmöllä.
2. Kuumenna kattilassa vettä kuumaksi, mutta älä anna sen kiehua. Laita kerma ja 100 g juustoraastetta tukevaan pakastepussiin, sulje pussi ja upota se kuumaan veteen. Puristele pussia välillä, kunnes juusto on sulanut tasaiseksi juustokermaksi, ja nosta pussi vedestä.
3. Grillaa taikinapalat molemmin puolin kypsiksi, mutta älä anna niiden ruskistua liikaa.
4. Leikkaa pussin kulmaan pieni reikä ja pursota noin puolet juustokermasta toisen pohjan päälle niin, että reunaan jää 1 cm:n kaistale. Nosta toinen pohja päälle ja levitä sen pinnalle passata.
5. Pursota loput juustokermasta passatan päälle niin, että se peittää koko pohjan. Ripottele pinnalle kylmäsavustettu pororouhe, halkaistut kirsikkatomaatit ja loput juustoraasteesta.
6. Voitele paistinpannu öljyllä, nosta pizza pannulle, peitä kannella ja paista keskilämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes juusto on sulanut. Voit paistaa pizzan myös uunissa 170–180 asteessa, kunnes juusto on sulanut. Saksi pinnalle ruohosipulia ja tarjoa.