Jednostavna pizza s mrvicama dimljenog sobovog mesa

Sastojci

• 150 g Pokka Hladno dimljeno mljeveno sobovo meso
• 1 pakiranje smrznutog tijesta za pizzu
• 2 dl vrhnja
• 150 g naribanog sira za pizzu ili mozzarelle
• 1 dl talijanske pasirane rajčice (passata)
• 8–10 cherry rajčica, svježih ili iz limenke i ocijeđenih
• mala vezica vlasca
• ekstra djevičansko maslinovo ulje ili biljno ulje

Priprema

1. Odmrznite tijesto za pizzu i prerežite ga na dva jednaka dijela. Premažite grill tavu uljem i zagrijte je na srednjoj vatri.
2. U loncu zagrijte vodu da bude vruća, ali da ne vrije. U čvrstu vrećicu za zamrzavanje stavite vrhnje i 100 g naribanog sira, zatvorite je i položite u vruću vodu. Povremeno stisnite vrećicu dok se sir ne otopi u glatku sirnu kremu, a zatim je izvadite iz vode.
3. Pecite oba dijela tijesta s obje strane dok se ne ispeku, ali tek lagano dobiju boju.
4. Odrežite mali otvor na jednom kutu vrećice i istisnite otprilike polovicu sirne kreme na jedan dio tijesta, ostavljajući rub od 1 cm. Na njega položite drugi dio i premažite ga pasiranom rajčicom.
5. Istisnite ostatak sirne kreme preko pasirane rajčice da je prekrije. Pospite dimljeno sobovo meso, prepolovljene cherry rajčice i ostatak naribanog sira.
6. Premažite tavu uljem, stavite u nju pizzu, poklopite i pecite na srednjoj vatri oko 5 minuta, dok se sir ne otopi. Pizzu možete ispeći i u pećnici na 170–180 °C dok se sir ne otopi. Škaricama narežite vlasac po vrhu i poslužite.