Pasta Carbóin Réinfhianna Deataithe | Pokka

Ingredients

• 300g Pappardelle nó Fettuccini Pasta
• 1 spúnóg bhoird d'ola olóige breise maighdean
• 1 spúnóg bhoird im neamhshaillte
• 240 g Pokka Bruscar réinfhianna deataithe
• Salann agus piobar dubh chun blas a chur air
• 4 dl Uachtar
• 1 1/2 cupán cáiseanna Pecorino Romano

Preparation

1. 1 Boil an pasta in uisce saillte go dtí go bhfuil sé al dente. Taosc agus cuir ar leataobh.
2. 2 Buille na huibheacha. Cuir an piobar dubh agus an cáis Pecorino Romano grátáilte leis na huibheacha buailte (shábháil cáise le cur ar bharr an pasta). ar leataobh. Cuir an t-uachtar leis an meascán seo, más mian leat, le haghaidh mias níos uachtaraí.
3. 3 Preheat an ola i sáspan agus cuir na groats réinfhianna deataithe agus sáigh ar feadh 2-3 nóiméad. Cuir an pasta isteach sa phanna agus sauté ar feadh 2 nóiméad eile.
4. 4 Múch an lasair agus cuir an meascán ubh agus cáis leis an pasta agus measc, meascadh go tapa agus a sheirbheáil le Pecorino Romano breise ar an mbarr.