Rollóga d'fheoil réinfhia fhuarchaite le cáis uachtair

Comhábhair

• 200 g Feoil réinfhia fhuarchaite Pokka
• 200 g de cháis uachtair nádúrtha lánmhéathrais
• 2 spúnóg bhoird de lus mín mionghearrtha, agus gais bheaga le maisiú
• 1 spúnóg bhoird de shíobhas mionghearrtha
• 1 taespúnóg de chraiceann líomóide mínghrátáilte
• piobar dubh úrmheilte
• arán briosc seagail, le riar (más mian leat)

Modh

1. Slisnigh an fheoil réinfhia fhuarchaite trasna an tsnáithe chomh tanaí agus is féidir leat, thart ar 2 mm, le scian fhada ghéar. Is í feoil atá fuaraithe go maith is éasca a shlisniú; daingníonn 20–30 nóiméad sa reoiteoir í. Beidh thart ar 24 shlisne de dhíth ort.
2. Measc an cháis uachtair leis an lus mín mionghearrtha, leis an síobhas agus leis an gcraiceann líomóide go dtí go mbíonn sí mín, agus séasúraigh le piobar dubh. Tá an fheoil dheataithe goirt, mar sin ní theastaíonn salann ón líonadh.
3. Leag slis réinfhia amach go cothrom, cuir taespúnóg den líonadh ag ceann amháin agus rollaigh suas í. Déan an rud céanna leis an gcuid eile.
4. Socraigh na rollóga ar mhias riartha agus an uaim faoi, clúdaigh agus cuir sa chuisneoir iad ar feadh 15 nóiméad ar a laghad ionas go gcoinníonn siad a gcruth.
5. Díreach roimh riar, maisigh gach rollóg le gas beag lus mín. Riar iad leo féin nó ar phíosaí aráin bhriosc seagail.