Uibheagán le mionfheoil réinfhia fhuarchaite

Comhábhair

• 100 g Mionfheoil réinfhia fhuarchaite Pokka
• 6 ubh
• 3 spúnóg bhoird bainne
• 20 g ime, le haghaidh friochta
• 2 spúnóg bhoird de shíobhas mionghearrtha
• piobar dubh úrmheilte
• 4 shlisne d'arán seagail
• im, don tósta

Modh

1. Tóstáil an t-arán seagail agus cuir im air fad is atá sé fós te.
2. Do gach uibheagán, buail 3 ubh le leath an bhainne agus beagán piobair dhuibh. Tá an mhionfheoil dheataithe goirt, mar sin ná cuir níos mó ná gráinnín salainn leis.
3. Leáigh leath an ime le haghaidh friochta i bhfriochtán neamhghreamaitheach ar theas measartha. Doirt na huibheacha isteach agus corraigh go réidh le spadal, ag tarraingt na n-imeall socraithe isteach sa lár, go dtí go mbíonn an t-uibheagán beagnach socraithe ach fós bog ar a bharr, 1–2 nóiméad.
4. Scaip leath na mionfheola réinfhia agus leath an tsíobhais ar thaobh amháin agus cócaráil ar feadh 30 soicind eile, ionas go dtéitear an réinfhia tríd síos. Fill an t-uibheagán anonn agus sleamhnaigh ar phláta é.
5. Déan an dara huibheagán ar an mbealach céanna agus riar láithreach é leis an tósta seagail.