Omletas su šaltai rūkyta šiaurės elnio mėsa
Švelnus perlenktas omletas su rūkyta smulkinta šiaurės elnio mėsa ir laiškiniais česnakais, patiekiamas su sviestu pateptais ruginės duonos skrebučiais, – pusryčiai ar priešpiečiai per penkiolika minučių.
Patiekimo pasiūlymas. Nuotrauka sukurta DI.
Ingredientai
- 100 g Pokka Šaltai rūkyta malta šiaurės elnio mėsa
- 6 kiaušiniai
- 3 v. š. pieno
- 20 g sviesto kepti
- 2 v. š. kapotų laiškinių česnakų
- šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 4 ruginės duonos riekės
- sviesto skrebučiams
Gaminimas
- Paskrudinkite ruginę duoną ir, kol dar šilta, patepkite ją sviestu.
- Kiekvienam omletui išplakite 3 kiaušinius su puse pieno ir trupučiu juodųjų pipirų. Rūkyta šiaurės elnio mėsa sūri, todėl druskos dėkite ne daugiau kaip žiupsnelį.
- Nepridegančioje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite pusę kepti skirto sviesto. Supilkite kiaušinius ir švelniai maišykite mentele, sustingusius kraštus traukdami į vidurį, kol omletas beveik sustings, bet viršus dar liks minkštas, 1–2 min.
- Ant vienos pusės užberkite pusę šiaurės elnio mėsos ir pusę laiškinių česnakų ir kepkite dar 30 sek., kad mėsa sušiltų. Perlenkite omletą ir nustumkite jį į lėkštę.
- Taip pat iškepkite antrą omletą ir nedelsdami patiekite su ruginės duonos skrebučiais.
Daugiau receptų
Šiaurės elnių mėsos kukuliai grietinėlės padaže
Paprasčiausias jaukus maistas: svieste apkepti šiaurės elnių mėsos kukuliai, troškinti lengvame grietinėlės padaže, su bulvių koše, bruknėmis ir marinuotais agurkais.
Ant grilio keptos šiaurės elnių dešros su bulvių salotomis
Šiaurės elnių dešros tiesiai nuo grilio su garstyčiomis ir gaivios šiaurietiškos bulvių salotos su krapais, raudonuoju svogūnu ir rūgštoku užpilu be majonezo.
Šiaurės elnio Balkan su ant grilio keptomis paprikomis
Storais griežinėliais supjaustyta dešra Šiaurės elnio Balkan, apkepta ant grilio, kol kraštai tampa traškūs, su apskrudusiomis raudonosiomis paprikomis, ajvaru ir šiltais paplotėliais – greitai paruošiamas užkandžių padėklas visiems.