Smurbrauð með krónhjartarkjöti
Krónhjartarkjöt í dós er fljótlegt álegg á dökkt rúgbrauð: hitið það á pönnu, hlaðið því á smurt brauð og toppið með sýrðum rauðlauk og ferskum kryddjurtum.
Tillaga að framreiðslu. Myndin er gerð með gervigreind.
Hráefni
- Pokka Krónhjartarkjöt í dós, 1 dós (200 g)
- 1 rauðlaukur
- 1 dl vatn
- ½ dl eplaedik
- 1 msk. sykur
- ½ tsk. salt
- 4 sneiðar dökkt rúgbrauð
- smjör til að smyrja brauðið
- 4 msk. crème fraîche
- nýmalaður svartur pipar
- lúka af fersku dilli, steinselju og graslauk
Aðferð
- Skerið rauðlaukinn í þunna hringi. Hitið vatnið, edikið, sykurinn og saltið þar til sykurinn er uppleystur, hellið yfir laukinn og látið standa í minnst 20 mínútur.
- Opnið dósina og hitið kjötið með vökvanum í litlum potti við meðalhita í 3–4 mínútur og rífið það gróft í sundur með gaffli. Það má líka nota kalt, beint úr dósinni.
- Smyrjið rúgbrauðið með smjöri og setjið skeið af crème fraîche á hverja sneið.
- Hlaðið krónhjartarkjötinu ofan á, kryddið með svörtum pipar og toppið með sýrða lauknum, eftir að vökvanum hefur verið hellt af, og nóg af ferskum kryddjurtum. Berið fram strax.
Vörur okkar í þessari uppskrift
Fleiri uppskriftir
Steikt hreindýrakjöt með kartöflumús og týtuberjum
Sígildur réttur úr lappneskri heimilismatargerð: þunnar sneiðar af hreindýrakjöti látnar malla í smjöri þar til þær verða meyrar og bornar fram á rjómakenndri kartöflumús með týtuberjum og súrum gúrkum.
Wokréttur með hreindýrakjöti og núðlum
Þunnar sneiðar af hreindýrakjöti þurfa aðeins nokkrar mínútur á heitri wokpönnu. Með eggjanúðlum, spergilkáli og gljáandi sósu úr soja og engifer verður úr þeim fljótlegur kvöldmatur í skál á virkum degi.
Flatbrauð með steiktu hreindýrakjöti
Meyrt, steikt hreindýrakjöt vafið inn í mjúkt flatbrauð með týtuberjasultu og stökkum salatblöðum – auðveldur hádegisverður eða eitthvað til að borða með höndunum á útivistardegi.