Sandwich miftuħ bil-laħam taċ-ċerv
Il-laħam taċ-ċerv fil-laned jagħmel topping ta' malajr għall-ħobż skur tas-segala: saħħnu f'taġen, poġġih fuq ħobż bil-butir u temm b'basla ħamra ppikkljata u ħwawar friski.
Suġġeriment għas-servizz. Ir-ritratt huwa ġġenerat bl-IA.
Ingredjenti
- 1 landa Laħam taċ-ċerv fil-laned Pokka (200 g)
- 1 basla ħamra
- 1 dl ilma
- ½ dl ħall tat-tuffieħ
- 1 mgħarfa zokkor
- ½ kuċċarina melħ
- 4 flieli ħobż skur tas-segala
- butir, biex tidlek
- 4 mgħaref crème fraîche
- bżar iswed mitħun frisk
- ponn xibt, tursin u chives friski
Metodu
- Aqta' l-basla ħamra f'ċrieki rqaq. Saħħan l-ilma, il-ħall, iz-zokkor u l-melħ sakemm iz-zokkor jinħall, ferrgħu fuq il-basla u ħalliha għal mill-inqas 20 minuta.
- Iftaħ il-landa u saħħan il-laħam bil-meraq tiegħu f'taġen żgħir fuq nar medju għal 3–4 minuti, u farrku b'furketta fi strixxi mhux regolari. Jista' jintuża wkoll kiesaħ, dritt mil-landa.
- Idlek il-ħobż tas-segala bil-butir u xerred mgħarfa crème fraîche fuq kull felli.
- Poġġi l-laħam taċ-ċerv fuqu, ħawwar bil-bżar iswed u temm bil-basla ppikkljata msaffija u ħafna ħwawar friski. Servi minnufih.
Il-prodotti tagħna f'din ir-riċetta
Aktar riċetti
Laħam tar-renna moqli b'patata mgħaffġa u lingonberries
Il-klassiku tat-tisjir tad-dar tal-Lapponja: flieli rqaq ħafna ta' laħam tar-renna stuvati fil-butir sakemm isiru tarji, serviti fuq patata mgħaffġa kremuża bil-lingonberries u ħjar fil-ħall.
Laħam tar-renna moqli fil-wok bin-noodles
Il-flieli rqaq tar-renna jsiru f'ftit minuti biss f'wok sħun ħafna. Imħallta ma' noodles tal-bajd, brokkoli u zalza tleqq tas-sojja u l-ġinġer, jagħmlu skutella ta' malajr għal matul il-ġimgħa.
Ħobż ċatt bil-laħam tar-renna moqli
Laħam tar-renna moqli u tari mitwi f'ħobż ċatt artab b'ġamm tal-lingonberries u weraq tal-insalata iqarmeċ – ikla ħafifa u faċli għal nofsinhar, jew xi ħaġa x'tiekol b'idejk f'ġurnata barra.